Comgás realiza jantar com Chef Aprendiz

A Comgás completou 150 anos em agosto e, dentro do calendário de celebrações, a empresa promoveu duas ações sociais em São Paulo (SP). As iniciativas foram feitas em parceria com o Chef Aprendiz, projeto social que usa a gastronomia para desenvolver e qualificar profissionalmente jovens em situação de vulnerabilidade social.

Na última segunda-feira (26), a Comgás realizou um jantar comemorativo com o Chef Aprendiz no restaurante Casa Santo Antônio, em parceria com os restaurantes Balaio IMS e Mocotó.  O evento aconteceu das 19h às 21h30 e fez parte do currículo de formação de 15 jovens do projeto realizado na região de Americanópolis.

“Foi um evento lindo! A gente acredita que a culinária é uma ferramenta muito potente para criar vínculos genuínos entre pessoas e esse jantar foi um reflexo disso. Ex-alunos, amigos, familiares dos jovens em formação, apoiadores e parceiros reunidos celebrando os 150 anos da Comgás e os encontros que parcerias como essa nos proporcionam. O dia estava chuvoso, mas saímos todos com a barriga feliz o coração quentinho,” pontuou Beatriz Mansberger, fundadora do projeto Chef Aprendiz

Além de aprender novas receitas com chefs renomados, os jovens puderam vivenciar a dinâmica real do cotidiano de um restaurante. E ainda houve um elemento surpresa para eles: os principais convidados do jantar foram seus familiares. No total, foram 150 convidados, entre eles, educadores, ex-alunos, representantes da rede de ONGs parceiras do projeto e os familiares dos aprendizes, surpresa revelada somente no momento do jantar.

O menu do jantar contemplou pratos dos três restaurantes e foi preparado pelos jovens que estão atualmente em formação, com a orientação dos chefs Rodrigo Oliveira (Mocotó), Marcela Calegari (Balaio), Aluísio Sabino (Casa Santo Antônio) e Guilherme Cardadeiro (projeto Chef Aprendiz).

“O evento foi maravilhoso e uma oportunidade única! Foi uma honra cozinhar com todos os chefs e amei essa experiência. Minha mãe sempre foi um exemplo pra mim na cozinha e foi muito bom vê-la orgulhosa de mim. Minha eterna gratidão a todos da equipe que fazem acontecer esse projeto maravilhoso”, relatou Higor Ventura Silva, jovem aprendiz em formação

Ainda junto com o Chef Aprendiz, em agosto, a Comgás também doou seis toneladas de alimentos para diferentes comunidades da capital paulista. “Acreditamos no papel das empresas como vetor de transformação da sociedade. Iniciativas como esta geram impactos intangíveis e proporcionam o exercício da cidadania”, fala Julia Trevisan, da área de Sustentabilidade da Comgás.

Fonte: ABC da Comunicação